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Käse-Dreierlei
Menge nach Belieben
Honig-Parmesan
Parmesan-Splitter mit flüssigem Waldhonig mischen und mit einem guten Schuss Trüffelöl bereichern. Zusammen mit einer Nuss (z.B. Macadamia) servieren.
Rochefort-Sandwichstreifen
Fein geschnittene Früchtebrotscheibe mit Blauschimmelkäse bestreichen. Mit zweiter, dünner Früchtebrotscheibe bedecken. Sandwich in Streifen schneiden.
Mit einer grünen Sprosse servieren.
Vacherin-Cracker
Einen Teelöffel Freiburger Vacherin (dickflüssig) auf je ein blaues und gelbes Kartoffelchips setzen. Mit Senffrüchten oder einer eingelegten Nuss ausgarnieren.
