Campari Orange Praline

Zutaten

4cl Campari

1 Orangenjoghurt

70g schwarze Schokolade

Zubereitung

1 Orangenjoghurt mit 4cl Campari mischen. In eine Eiswürfelform aus Silikon füllen und einfrieren. Etwa 70g schwarze Schokolade in kleine Stücke hacken und langsam und vorsichtig in einer kleinen Schüssel langsam schmelzen, möglichst nicht über 32 Grad. 30g geriebene Schokolade langsam einrühren, bis die Schokolade gleichmässig flüssig ist. Allenfalls einen EL Olivenöl beifügen.

Anrichten

Die Joghurt-Eiswürfel auf eine aufgeklappte Büroklammer spiessen und dann in der flüssigen Schokolade tunken. Die Schokolade wird schnell fest. Die Pralinen auf ein Backpapier legen und etwa 10 Minuten warten, damit der Inhalt (Joghurteiswürfel) schmilzt.

Dazu empfehlen wir einen Campari Orange Drink